”Spicy Meatballs and Mango Sylt: Exploring Food Practices as a Means to Promoting Entrepreneurship in Rural Sweden” är skrivet av Natasha Webster och Gunnel Forsberg, Kulturgeografiska institutionen, Stockholms universitet. Kapitlet ingår i "Dipping in to the North: Living, Working and Traveling in Sparsely Populated Areas" som är redigerad av Linda Lundmark, Dean B. Carson och Marco Eimermann. Boken är utgiven av Palgrave Macmillan.